《小小蛋糕师》教案
作为一位兢兢业业的人民教师，通常需要准备好一份教案，借助教案可以让教学工作更科学化。怎样写教案才更能起到其作用呢？以下是小编为大家收集的《小小蛋糕师》教案，仅供参考，欢迎大家阅读。
《小小蛋糕师》教案1设计意图
在角色游戏中，我发现孩子们对用橡皮泥做蛋糕非常的喜欢。因此，我设计了中班科学活动《我是小小蛋糕师》。这一内容与幼儿的日常生活有着密切的联系，而且幼儿园旁边就有蛋糕房，孩子们对于美食蛋糕又是非常的喜欢，因此我利用孩子生日的机会带领孩子一起去蛋糕房参观并制作蛋糕。
活动目标
1、参观蛋糕房，了解蛋糕的制作过程。
2、体验制作蛋糕带来的乐趣。
活动准备
1、设计参观蛋糕店的路线。
2、联系蛋糕师傅讲解蛋糕制作流程。
活动过程
一、激发兴趣，引出课题
激发幼儿参与活动的兴趣，参观蛋糕房，制作生日蛋糕。
二、参观蛋糕房，了解蛋糕制作过程。
1、参观蛋糕房流程设置。
2、观看蛋糕师傅制作蛋糕的过程。
三、幼儿练习，在师傅指导下制作生日蛋糕。
1、听师傅讲述蛋糕制作过程和注意事项。
2、幼儿个别练习制作。
四、珍惜劳动成果：品尝自制的蛋糕
1、邀请朋友一起品尝自制的生 ……此处隐藏2952个字……蛋糕一个，教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿)，幼儿制作用的小蛋糕、奶油装袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一块。
活动过程：
一、导入活动，引起兴趣
师：今天是老师的生日，客人送来了一样礼物(教师故做神秘的打开盒子)
1、引导幼儿说说蛋糕是什么样的?
2、说说自己最喜欢蛋糕的哪一部分，为什么?(幼儿交流)
二、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法
1、你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(幼儿谈自己的生活经验，引导幼儿说出是用奶油做出来的)
2、示奶油袋
师：瞧!这是什么呀?;本文(奶油)你看它的样像什么?(伞)
3、教师讲解演示：
A、演示：这顶伞我们呀要倒着来用，用手握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用五个手指用力的挤捏(请幼儿边听边模仿老师徒手做一遍动作)，让奶油从袋里出来，标到蛋糕上(教师示范标出简单点状花纹)
B、引导幼儿观察手指用力与不用力时奶油的变化，并练习捏的动作。
三、幼儿操作
1、鼓励幼儿大胆尝试，标出与老师不同的纹样。
2、提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。
3、表扬标出不同花纹的小朋友，并为制作完成的小朋友提供小水果，加以点缀。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会吧!(大家齐唱生日歌，吃蛋糕)结束。
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
